乞粒舞是集朝鲜族民间舞蹈"双层舞"和"乞粒"活动中的舞蹈精华于一体，形成了一种独特的表演形式和风格。它的产生同朝鲜族群众喜欢的"拔河"活动有着密切的联系。"拔河"的日子，定于每年农历正月十五，从筹备到结束，需要十天左右的时间。"拔河"活动，大体上为三个阶段：集资阶段、制绳阶段和比赛阶段。在比赛阶段，由于前来参赛的人和围观者太多，"啦啦队"的歌和舞，一时难以发挥作用。于是，就让七八岁的孩子，站在大人的肩膀上，连唱带舞。拔河结束后，胜利者抬着奖品--巨索，让站在肩上的孩子们高歌狂舞，通宵达旦。后来人们给这种表演形式，起了个形象的名字，就是今天所说的"双层舞"。

乞粒舞的表演需要在宽敞的场地进行，男女老幼皆可参加。每次表演，少则几十人，多则几百人，但长鼓手、圆鼓手必不可缺。场面热烈，阵容强大。入场时，舞队的前面，是头戴"相帽"的小伙子和老人，他们不停地摇动着帽子上的彩色长绸。紧跟其后，便是整个舞队的总指挥，一位在村里德高望重的老人。他手中拿着铜钹，边走边击打着节奏，引导着舞队出场。依次是两个圆鼓手和两个长鼓手及舞队中的男女青年和上了年纪的老年人。在舞队最后面，是表演"双层舞"的男演员。在他们的肩上，站着一个小孩，小孩的手中拿着彩绸（或鲜花），不停地舞动。在"双层舞"里，也要有位年逾花甲的老人，居于长者应在的显赫地位。舞队出场后，逐渐形成了一个大圆圈，圆鼓手、长鼓手、男女青年和老年，依次下到场中，表演自己最拿手的技艺。高潮过后，表演者又会在总指挥的铜钹声中，重新回到自己的位置，列队退出。

"乞粒"活动就是乞求米粒的活动。在货币还没产生的时候，朝鲜族群众以米代替货币，进行商品交换。"乞粒舞"的起源主要有两种形式：一种是在朝鲜族聚居区域里，每当要办一件大事或搞一次大型活动，就要由村里有地位的头面人物牵头，组织能歌善舞的人，穿上鲜艳的民族服装，击鼓奏乐，到富户人家或商号、店铺的门前表演，请他们出来资助；另一种则是为了建造、修缮庙宇，庙里和尚手里拿着铜钹，边敲边念着经文，到各家各户化缘。直到现在，乞粒舞的指挥者，手中也是拿钹而舞。

乞粒舞主要在朝鲜族的重大节日或大型活动中演出，如作周（一周岁生日）、回甲（六十大寿）、回婚（结婚60周年纪念日）或婚礼、店铺开张、建造和修缮庙宇时。乞粒舞多通过家族传承,是集相帽舞、长鼓舞、碟舞、双层舞等多种舞蹈形式于一体，展现了很高的民族民间音乐舞蹈。